Kurzbraten, Braten im Ofen, Schmoren, Niedertemperaturgaren – Fleisch richtig zuzubereiten ist eine Kunst, die man lernen kann. Als Gast im Modul Ernährung & Verpflegung 2. Teil der Ausbildung Bäuerin erfahren Sie, welche Fleischstücke sich für welche Zubereitungsarten eignen und was beim Kurzbraten, Schmoren, Braten im Ofen und bei der Zubereitung bei Niedertemperatur beachtet werden soll. Wir bereiten gemeinsam mit den vier Fleischzubereitungsarten je ein Fleischgericht inkl. passender Beilagen und passenden saisonalen Vorspeisen und Dessert zu. Dadurch erhalten Sie Ideen und die entsprechenden Kenntnisse, wie Sie ihre Familie und Gäste im Alltag oder bei festlichen Anlässen verwöhnen können.